Monday, 8 May 2017

LEMANG KANTUNG SEMAR(Kancung Baruk) , Masuk Kategori Masakan Unik Terpopuler Anugrah Pesona Indonesia 2017





Kerinci.Lacaknews - Tentang wisata kuliner khas negeri Jambi.  Lemang kantong semar (lokal: Lemang kancung beruk) adalah makanan khas desa Lempur lekuk 50 Tumbi, Kabupaten Kerinci, Propinsi Jambi. 

Lemang yang dimasak di dalam kantung semar (Nephentes) ini memiliki rasa yang khas. makanan ini dibuat pada acara-acara tertentu saja seperti pada acara kenduri seko.

Lemang ini dapat di makan langsung atau dengan menambahkan kuah srikaya. Sayangnya makanan ini susah sekali untuk ditemukan, pasalnya masyarakat setempat hanya membuatnya setahun sekali yaitu pada saat Kenduri Seko (Kenduri Adat). 

Bahkan masyarakat Kerinci tulen asli pun kadang belum tentu rutin menemukan santapan unik ini. Makanan ini oleh masyarakat setempat dinamakan dengan Lemang Kancung Beruk. Lemang kancung beruk ini dibuat dengan campuran beras ketan, santan dan gula serta daun pandan, campuran ini di masukkan kedalam kantong semar dan dimasak dengan cara dikukus. 

Meskipun makanan ini sangat lezat namun masyarakat lokal setempat belum mempunyai kemampuan untuk mengembangkan makanan ini, alasannya ada beberapa kendala yaitu selain tumbuhan ini hanya terdapat di daerah tertentu di kerinci (seperti didanau lingkat Kecamatan Gunung Raya, Arah Seribu Kecamatan Tanah Kampung, Merangin) mereka juga terkendala dalam masalah pembiayaan dan promosi. Sungguh sangat bijak jika Pemerintah Daerah membantu membudidayakan dan mempromosikan makanan ini agar bisa dikenal dan di nikmati oleh masyarakat luas

Cara pembuatannya sangat mudah :
1. Sediakan kantong semar dan cuci dengan air bersih / air mengalir

2. Sediakan beras ketan dan aduk dengan santan + garam secukupnya
3. Masukan adonan tsb kedalam kantong semar


4. Kukuslah dengan panci presto atau panci pengukus (*)
Share:

1 comments:

  1. Bingung cari situs judi online teraman dan terpercaya di Indonesia?. Mari bergabung bersama kami & nikmati bonus menarik dari kami. Hanya dengan minimal deposit Rp 20.000 saja, anda sudah memiliki peluang untuk memenangkan puluhan juta bahkan sampai ratusan juta rupiah setiap harinya.

    Telah hadir situs terpercaya untuk bermain game online

    Menyediakan 8 game dalam satu id
    * POKER
    * BANDAR Q
    * BANDAR POKER
    * DOMINO
    * CAPSA SUSUN
    * ADU Q
    * BANDAR 66
    * SAKONG

    keunggulan bermain di PESONAQQ :

    * Minimal deposit hanya Rp 20.000
    * Minimal tarik dana Rp 20.000
    * Dilayani oleh CS profesional dan ramah, 24 jam online
    * Proses Depo & WD super cepat
    * No ROBOT MURNI PLAYER VS PLAYER
    * Bonus Referal 100% - 200%
    * Bonus TO di bagikan tiap hari s/d 0.5%

    Untuk Info Lebih Lanjut Contact CS Kami :
    *Livechat : DISINI
    * WA : +85511817618
    * BBM : 7A996166


    Langsung daftar ke link resmi kami KLIK DISINI

    ReplyDelete

KPU KOTA SUNGAIPENUH

KPU KOTA SUNGAIPENUH

Blog Archive

Support

iklan banner iklan banner